冷凍子持ちぼたんえび500g
地元で取れたぼたんえびを急速冷凍しました | ||||
ボタンエビといえば、料亭やすし屋でも珍重される美味しいエビです。 漁獲が少ないのでとっても高級なエビなんです。 貴重な北海道噴火湾産。 しかも、卵持ちですよ。 大きな身は、プリッと歯ごたえがあります。 食べると、甘みと、旨みが舌に余韻を残す美味しいボタンエビ! 食べるなら刺身か塩焼きがオススメ! 頭のミソも美味しいです。 チュ〜ウチュ〜ウ吸ってください(笑 残った頭は、軽く火に炙り味噌汁に!旨いダシがでるんですよ。 解凍方法 ボタンエビを袋に入れ、袋の上から流水で8分目位まで解凍します。 (5分位) 殻を剥いて召し上がる頃には、完全に解凍されています。 解凍しすぎると旨みが水分と一緒に逃げちゃいます。 解凍後は、頭をとった状態で冷蔵庫で保管してください。 2日までが食べ切りの目安。 |
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